Вкус лета: что готовят с сезонными ягодами в ресторанах
Традиция добавлять ягоды в блюда насчитывает много веков, но именно в прошлом столетии этот кулинарный прием превратился в тренд, не потерявший своей актуальности и в наши дни. Первопроходцами в этом направлении стали мастера высокой кухни из Франции и Италии, решившие сделать ставку на сезонные
...Далее