Учёные создали биоразлагаемый материал для 3D-печати из кофейных отходов и грибного мицелия

Группа исследователей из Университета Вашингтона разработала метод переработки кофейной гущи в экологически чистый материал, способный заменить пластик. Данли Ло, аспирантка кафедры человеко-ориентированного проектирования и инженерии, возглавила команду, создавшую систему для превращения кофейных отходов в пасту, пригодную для 3D-печати различных объектов.

Ежегодно американцы потребляют около 1,6 миллиарда фунтов кофе, из которых более 1,1 миллиарда фунтов кофейной гущи оказывается в мусорных баках или компостных ямах. Исследователи увидели в этом потенциал для создания устойчивого материала.

Упаковочный материал вокруг этого стакана был напечатан на 3D-принтере из использованной кофейной гущи. Снаружи растёт белый мицелий (корневая система грибов), который превращает гущу в компостируемую альтернативу пенополистиролу.  Источник: 3D Printing and Additive Manufacturing (2025). DOI: 10.1089/3dp.2023.0342

Разработанная паста, названная «Микофлюид», состоит из использованной кофейной …