Китайские учёные научились превращать обычный уголь в пищевой белок. Заявлено, что его планируют использовать в качестве корма для животных, а не людей, по крайней мере, на первом этапе. Сейчас основная задача разработки — обеспечить кормами с высоким содержанием растительного белка домашний скот. Ожидается, что это позволит освободить для других целей большое количество сельскохозяйственных земель, которые обычно используются для выращивания кормовых растений.
Учёные из Тяньцзиньского института промышленных биотехнологий Китайской академии наук придумали, как превращать уголь в метанол, в который затем помещают штамм дрожжей Pichia pastoris. Дрожжи ферментируют метанол, в результате получается одноклеточный белок, содержащий ряд аминокислот, витаминов, неорганических солей, жиров и углеводов. Такая питательная ценность позволяет использовать его в качестве частичной замены рыбной муки, соевых бобов, мяса и сухого обезжиренного молока в различных областях применения, считают …
Свежие комментарии